随着科学技术的不断发展，壳聚糖的使用逐渐有了明显的增加，不论是在农业行业还是工艺行业、医药行业等，对于壳聚糖的使用需求都有了明显的变化，不过你知道在使用壳聚糖的时候该如何保证壳聚糖的效果吗？

      金壳表示壳聚糖分子结构中的氨基基团比甲壳素分子中的乙酰氨基基团反应活性更强，这使得壳聚糖具有优异的生物学功能并能进行化学修饰反应。也正是因为如此，壳聚糖被认为是比纤维素具有更大应用潜力的功能性生物材料。

     金壳壳聚糖 表示不过要想保证壳聚糖的使用效果的话，我们在添加壳聚糖的时候就要保证壳聚糖的使用量足够，因为过少的壳聚糖是会直接影响其效果。